Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
Bollitos de pan proteico “Aldi”
- Medio kilo de Harina Goldähren EiweiBbrot (la he comprado en Aldi)
- 400ml de agua
- Toppings (opcional) (Yo he utilizado cacao, nueces, avellanas y arándanos deshidratados)
- En un bol vamos a mezclas el medio kilo de harina con el agua (si queréis hacer más cantidad duplicar las medidas y listo)
- Vamos a mezclar durante unos 6 minutos. Si tienes un robot que lo haga por ti mejor, sino vas hacer brazos jeje
- Pasados los 6 minutos, ponemos un poquito de la misma harina en el marmol de la cocina y lo amasamos bien, hacemos una bola y lo introducimos en un bol que previamente habremos untado de aceite para que no se nos pegue la masa.
- Tapamos con un trapo y dejamos reposar la masa durante 45-60min.
- Una vez pasado ese tiempo ponemos a pre-calentar el horno a 210º
- Mientras se calienta el horno vamos a preparar nuestros Bollitos de pan protéico.
- Amasamos de nuevo la masa, hacemos una bola y cortamos en 4 partes.
- Ahora repetimos el mismo proceso con cada una de las 4 partes que hemos sacado y cortamos también.
- Tenemos ya nuestros bollitos y vamos a ponerles el topping que más nos guste.
- En una bandeja de horno con un papel de horno vamos colocando nuestros bollitos.
- Una vez los tengamos todos, llevamos a hornear durante 45min a 210º solo encendido el fuego de abajo.
- Si quieres que te quede una “costra” durita, no olvides introducir dentro del horno un recipiente apto para el mismo lleno de agua.
- Pasado el tiempo de horneado dejar reposar.
- ¡Listo!
Una vez enfriados pordéis guardarlos en un tupper en el frigo para que os aguanten más y sacarlos unos 30min antes de comerlos 
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