GALLETAS DE AVENA Y CANELA CON AROMA DE VAINILLA “FIT” (Recetas Navideñas)

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Galletas de avena y canela con aroma de vainilla “fit” (Recetas Navideñas)

• 300gr de Harina de avena sabor Helado de Stracciatella (puedes usar el sabor que más te guste)
  
• 2 Huevos enteros
  
• 1 Sobre de levadura
• 2 Yogures 0% Naturales
  
• Edulcorante
• Esencia de Vainilla
• 1 Cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• 2 Cucharadas soperas de canela en polvo

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. En un bol mezclamos: La cucharada de aceite de oliva, los 2 huevos enteros, la esencia de vainilla y edulcorante al gusto.
3. Una vez bien mezclado, agregamos los dos yogures y volvemos a mezclar bien.
4. En un plato aparte mezclamos: la harina de avena con la levadura y las 2 cucharadas de canela.
5. Ahora ponemos la mitad de la mezcla de harina del plato en el bol y vamos mezclando bien para que se integren todos los ingredientes.
6. Seguimos agregando harina hasta que quede todo bien integrado.
7. Ahora es el momento de amasar bien nuestra masa para galletas.
8. Ponemos un poco de harina en el marmol para que no se nos pegue y sea más manejable y empezamos amasar bien.
9. Una vez veamos que la masa ya es estable, vamos a aplanarla con un rodillo.
10. Una vez lista con ayuda de moldes o con un cuchillo vamos dando forma a nuestras galletas y las vamos colocando sobre la rejilla del horno previamente cubierta con un papel de hornear.
11. Cuando terminemos con la masa es momento de hornear a 25min a 180º
12. Podemos batir una clara y pintar nuestras galletas para que queden brillantes en el horneado (es opcional)
13. Pasado el tiempo retiramos del horno y dejamos enfriar.
14. Si quieres puedes decorarlas con los toppings que más te gusten.
15. ¡Listo!

Para conservarlas puedes meterlas en un tupper en el frigo y te aguantar de 4 a 5 días perfectamente, luego las sacas unas horas antes de servirlas y nadie lo notará.

¡¡¡Espero que os guste!!!